『ベトナム風オムレツ』

今日私は休みなので『ベトナム風オムレツ』を作ります。

とても簡単なので皆様も作ってみて下さいね。

材料（４人分）

卵 ４個

もやし １ 袋

桜えび １/２カップ

万能ねぎ １０本

鶏ガラスープ、又はだしの素（顆粒） 大さじ２

片栗粉 大さじ４

水 １/２カップ

ごま油 大さじ２


たれ　　 　
　
しょう油、酢　 各大さじ２
　
ラー油 少々


作り方

１　もやしは水にさらした後、ざるで水気を切っておく。万能ねぎは小口切りに

する。

２　ボールに卵を割りほぐし、桜えび、万能ねぎ、スープの素、片栗粉、水を加

えて混ぜ合わせる。

３　たれの材料を混ぜ合わせておく。

４　フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を流し入れる。

５　表面が乾いてきたらもやしをのせ、ふたをして中火のまま１分ほど焼き、半分

に折って皿に盛る。

いただく直前にたれをかける。

材料を混ぜ合わせて焼くだけっていうのも魅力的ですよね！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　written by Crystallis.


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『ナポリタン』を作りました♪

今日のミハエルのお昼ご飯は『ナポリタン』を作りました。

ミハエルの作るナポリタンは普通の作り方と少しだけ違うんです。

ケチャップを入れる時に少しだけソースを入れるのがコツなんです。

ソースを入れると昔懐かしい味になるんです。

これメロちゃんの大好物なんです。

だからこう言った作り方をするとメロちゃんは喜んで食べてくれるんです。

結構美味しくいただきました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　written by Mihael Keehl.




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今日の晩御飯は『チキンロングライス』

今日ミハエルの晩御飯はハワイ料理の『チキンロングライス』です。

これは名前どおり鶏肉とマロニーを使った簡単スープです。

これもメロちゃんのお気に入りなんですよ。


材料(２人分）

とり肉(モモ肉でも胸肉でもお好みで) 1枚（２００ｇ）

マロニー（または春雨） ５０ｇ

にんにく ひとかけ

しょうが ひとかけ

水 ３カップ

しょうゆ 大さじ１

塩 適量

こしょう 適量

サラダ油 少々

万能ねぎ 適量


作り方

１　とり肉は１ｃｍ幅に切る。マロニーは袋の表示通りにもどす。

２　鍋に水を沸かし、とり肉、にんにく、しょうがを入れて20分程煮る。

３　にんにく、しょうがを取り出し、マロニーを加え，ひと煮立ちさせる。

４　しょうゆを加え、味をみながら塩，こしょうであじを整える。

５　器に盛ってサラダ油をたらす。

ハワイ料理 ポキ

今日はミハエルの得意なハワイ料理のレシピを紹介します。

『ポキ』とはハワイの刺身料理と言っても良いと思います。

生魚を口にしないメロちゃんがこれを作ると喜んで食べてくれますので良く作るんです。

とても簡単なので良かったら作ってみて下さいね。


材料　４人分

マグロ　　１さく　出来れば赤みが良いです。ごま油を使いますので。

玉葱　　　半分　　みじん切りにして水にさらしてアク抜きした物。


タレの材料　　　　　　　　　　　ハワイアン塩味

ニンニク　１かけ　　　　　　　　ニンニク　１かけ

豆板醤　　小さじ１　　　　　　　ハワイアンソルト　適量

醤油　　　大さじ２　　　　　　　胡椒　　適量　　　　

ごま油　　大さじ１　　　　　　　オリーブオイル　　大さじ１

海草サラダ　１００ｇ　水で戻したものを用意してください。


作り方


１　ボールに細かく刻んだニンニクと醤油とごま油と豆板醤を入れて良く混ぜる。

２　マグロを一口大に切った物と水気を切った玉葱を海草サラダをボールに入れて

タレに良く絡める。

３　皿に盛って出来上がり。

これは普段の刺身に飽きた時に良いですよ。

鮪の代わりに蛸を使っても美味しいですよ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Written by Mihael Keehl.